APRICOT CANDY BALLS / KURU KAYISILI SEKERLEME

 

Malzemesi  kolay  tadi  derseniz  sahane.. ister  misafirlere  ikram ister  ev ahalisinin  tatli kirizlerine cozum :)
Genelde taze kalma suresini kontrol ederim yaptiklarimin...1 tane sakladim 5 gun sonra tadi hala ilk gunku gibi lezzetliydi test edildi dayanilirlik suresi tarafimdan :)

MALZEMELER
- 1,5 bardak minik dogranmis kuru kayisi.
- 2,5 bardak hindistan cevizi ici.
- 3/4  cup condensed milk.
- uzerine bulamak icin yarim kase pudra sekeri
YAPILISI
- Derin bir kasede hindistan cevizi ve kuru kayisiyi karistirin.
- Condensed milk'i ekleyip malzemeleri birbirine yedirin iyice.
- Findik'tan biraz buyuk parcalar koparip yuvarlak form verin.
- Ister pudra sekerine bulayip servis yapin..isterseniz sade haliyle her iki turlude nefis bir lezzet.

Denediginiz vakit begeneceginiz bir lezzet bombasi emin olun :)
Allah sofralarimiz'dan bereketi eksik etmesin cumlemizin...

 

Miraç, Receb ayının 27. Gecesi Cenab-ı Hakkın daveti üzerine Cebrail Aleyhisselâmın rehberliğinde Peygamber Efendimiz Aleyhissalâtü Vesselamın Mescid-i Haramdan Mescid-i Aksâ'ya, oradan semaya, yüce âlemlere, İlâhî huzura yükselmesidir.

Mirac gecesi, ulvî bir gecedir. O halde bu mübarek geceyi gaflet içerisinde geçirmemeli, ibadetle Allah’a karşı şükran borçlarımızı ödemeliyiz; namaz kılmalı, Kur’an okumalı ve Allah’tan af ve bağış dilemeliyiz, çoluk çocuğumuza bu gecenin anlam ve önemini öğretmeliyiz. Çevremizdeki yoksullara ve kimsesiz çocuklara yardım ellerimizi uzatmalıyız. Annemizi, babamızı ve büyüklerimizi ziyaret edip ellerini öpmeli ve dualarını almalıyız. Ebediyete intikal etmiş olanlarımızı rahmetle anarak ruhlarını şadetmeliyiz. Dostlarımızla tebrikleşmeli, sevgi ve saygı duygularımızı perçinlemeliyiz..

Peygamber Aleyhissalâtü Vesselam Mescid-i Haramdan (Mekke'den), Mescid-i Aksâ'ya (Kudüs'e) ata benzer beyaz bir Cennet bineği olan Burak ile geldi. Kudüs'e gelmeden yol üzerinde Hz. Musa'nın makamına uğradı, orada iki rekât namaz kıldı, daha sonra Mescid-i Aksâ'ya geldi. Orada bütün peygamberler kendisini karşıladı. Miraçını kutladılar. Peygamber Aleyhissalâtü Vesselam burada peygamberlere iki rekat namaz kıldırdı, bir hutbe okudu.
Bir rivayette Hz. İsa'nın doğduğu yer olan Betlaham'a uğradı, orada da iki rekât namaz kıldı. Ve bugün Kubbetü's-Sahra'nın bulunduğu yerden Muallak Taşının üzerinden Miraç'a yükseldi.Semanın bütün tabakalarına uğradı. Sırasıyla yedi sema tabakalarında bulunan Hz. Adem, Hz. Yahya ve Hz. Îsa, Hz. Yusuf, Hz. İdris, Hz. Harun, Hz. Musa ve Hz. İbrahim gibi peygamberlerle görüştü, Onlar kendisine hoş geldin dediler, tebrik ettiler.
Bundan Sonra Hz. Cebrail ile birlikte imkân ile vü-cub ortası (kâinatın bittiği yer) Sidretü'l-müntehâ'ya geldiler. Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam orada ikisi gizli, ikisi açıktan akan (Nil, Fırat) dört nehir gördü. Sonra hergün yetmiş meleğin ziyaret ettiği Beytü'l-Ma'mur'u ziyaret etti.
Hz. Cebrail'in buradan öteye gitmesi mümkün değildi. Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam bundan sonra Refref adında bir vasıta ile zaman ve mekândan münezzeh (uzak) olan Cenab-ı Hakkın cemaliyle müşerref oldu..Kendisine ummetinden Allah'a sirk kosmayanlarin Cennet'e girecegi mujdelendi.Bakara suresi'nin " Amenerrasulu" diye baslanan son ayetleri verildi ve 5 vakit namaz farz kilindi..Daha sonra Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam Hz. Cebrail'in rehberliğinde Cenneti, Cehennemi, âhiret menzillerini ve bütün

âlemleri gezdi, gördü..

Kandiliniz mubarerek olsun..Bu geceyi en iyi sekilde idrak edenlerden oluruz Insallah...

BADEMLI AY KURABIYESI

 

Bu tarifi  begenerek  takip  ettigim  sevgili  Yeturlu lezzetler (Yesim) den  yapmistim..
Maalesef link veremiyorum blogu kapali insallah kisa zamanda geri doner..paylasimlarini begenerek takip ettigim bir arkadasimizdi.
Orjinal tarifte ince kiyilmis findik kullanilmis ben file badem kullandim ...Kiyir  dokusu ile  cay ve kahve'nin yanina  nefis  eslik  ediyor..


MALZEMELER
- 250 gr. tuzsuz tereyag (oda isisinda yumusamis)
-1 su bardagi seker
-2 yumurta (birinin beyazini ustune surmek icin ayirin)
-1 paket kabartma tozu
-2 damla badem esansi (koymasanizda olur)
-2 su bardagi  kavrulmus ve ince kiyilmis findik (ben file badem kullandim)
-aldigi kadar un
-Ben extra hamurun  icine bir avuc dolusu file badem kattim.

YAPILISI.
-Oda isisinda beklemis tereyagi, seker ve yumurtalar bir kaba alinip iyice birbirine karistirilir.
-File badem, badem esansi eklenip unu azar azar ilave ederek kurabiye kivaminda hamur ede edilir.
-Yarim ay sekli verilip, cirpilmis yumurta beyazina ust tarafi  bandirilip ardindan file bademe bulanip
yagli kagit serili tepsiye dizilir.
- Onceden isinmis 175 dereceli firinda ust tarafi pembelesene kadar pisirilir.

Allah(cc) sofralarimizdan bereketi eksik etmesin..

NAR PELTESI

 

Nar belkide en sevdigim meyvedir..
Pelte olarak ilk defa denedim ve cok begenildi ev ahalisi tarafindan...Nar suyunun rengini cok sevdim ben, belki degisik tatlarda  kullanabilirim renk vermesi acisindan..
Nar zamani denemenizi oneririm  hafif ve katki maddesiz olusundan dolayi gonul rahatligi ile tuketeceginiz bir lezzet..

MALZEMELER
-2 nar
-2 su bardagi su
-2/3 su bardagi pudra sekeri (miktari damak tadiniza gore azaltip,cogaltabilirsiniz)
-4 yemek kasigi misir nisastasi
UST SUSLEME ICIN
-cirpilmis krema veya kaymak
-nar taneleri
-file badem
YAPILISI
-Nar'lari ortadan ikiye kesip narenciye sikacagi ile suyunu cikarin.
-Tencereye  nar suyu, su ve sekeri ekleyip orta ateste surekli karistirarak
koyulasincaya kadar pisirin.
-Karisimi kaselere paylastirip buzdolabina kaldirip iyice sogutun.
-Servis edilecegi vakit ustune cirpilmis krema, nar taneleri ve file badem ile susleyip servis yapin
Tarifi  Lezzet dergisi Subat 2012 sayisindan denedim..