Pecan Chewies - Pecan cevizli mini tart

 

Hayirli gunler..
Minik, yapilisi kolay hele  ilk sicakligi cikmis halde uzerine bir top dondurmayla harika bir lezzet :)
 Yapilislari kolay oldugu icin minik ikramliklar, her daim oncelikli lezzetlerdir benim acimdan..
Tarifte pecan cevizi kullaniliyor  ceviz ici, findik veya baska bir yemis de kullanabilinir..Pecan normal ceviz'den biraz daha yumusak bir yapida oldugu icin kek, kurabiye gibi bilumun pasta ve turlerinde cok sik kullaniliyor yabanci tariflerde..

 

Malzemeler

Tart Hamuru.

- 150gr. oda isisinda beklemis krem peynir.
- 115gr. oda isisinda beklemis tereyag.
- 1 cup un (250gr'lik su bardagi)

Ic Kremasi

- Yarim su bardagi hafif dovulmus pecan.
-  1  yumurta.
- Yarim su bardagi koyu esmer seker.
- 1 yemek kasigi oda isisinda tereyag.
- 1 cay kasigi vanilya.
- 1 cimdik tuz.

Yapilisi.

Hamur icin gerekli olan un haric,  tereyag ve krem peynir  mikserde yaklasik 2-3 dk. cirpilir. Un eklenerek tekrar cirpilir ve mikser birakilir.Eliniz ile hamur yuvarlak form verilerek uzeri strec flim kaplanarak buzdolabinda yaklasik 10dk. dinlendirilir.

 

Ic malzemesi icin yumurta, seker, tereyag, vanilya ve bir cimdik tuz ile tum malzeme cirpilir.

 

Buzdolabindan alinan hamur minik muffin kalibi adedince 24 esit yuvarlaklar yapilir.Hamurlari kalibin icine alip parmak uclariniz ile kalibin yuksekligince yayin.Icerlerine esit miktarda pecan bolusturup ic kremasini da  kasikla doldurarak bolusturun.En son kalan pecani sos malzemesinin uzerlerine bolusturup 180 dereceli on isinmis firinda 20 - 25dk. veya hafif pembelesene kadar pisirin.

 

Sure sonunda firindan aldiginiz tartlari tel izgara uzerinde sogumaya birakin.
Hafif  ilik  halde  uzerlerine  ekleyeceginiz  istediginiz  bir  top  dondurma ile  servis yapin..
 Minik muffin kalibiniz yoksa normal muffin kalibinda da yapabilirsiniz..
Allah sofralariniza bereket versin..Rabbim, tum Dunya uzerinde zulum goren  musluman kardeslerimizin yardimcisi olsun

Bayram Sofrasi

 

Bayraminiz Mubarek olsun..
Mubarek Ramazan benim icin cok dolu dolu gecti.Rabbim ins..cumlemize nice ramazanlari ve bayramlari yasamak nasip etsin tekrar..
Kalabalik iftar davetleri verdim, ben cok yere iftarlara gittim bazilarini fotograflayabildim bazilarini  hic cekmeye dahi firsat bulamadim..Bunda iftar vaktinin bizler icin cok erken olmasinin faktoru de olmadi degil..
Bu memlekette  bayram sofralarina cok onem veriyoruz..Genelde her bayram farkli aile uyeleri arasinda el birligi ile hazirlanan sofralarda bulunmak hem bizler icin,  hem cocuklarimiz icin cok degerli zamanlardir..Allah(cc)  ins..nice bayram sofralarinda bulunmak nasip etsin cumlemize tekrar..
Baklava yapmaya niyetlendigim gun birisi ailece gorustugumuz degerli bir agabeyim'den, digeri de esimin kuzenin'den 2 tepsi seyidoglu baklavalari hediye gelince bu lutuflara sevimmedim desem yalan olur :)
Bu sene esimin kuzeninin evinde bayram kahvaltininda maa aile birlikteydik.
Sevgili Nurgul cok guzel bir sofra hazirlamisti.
Menude..
Olmazsa olmazimiz Erzurum usulu kesme corbasi
Cesitli kahvaltiliklar..
Kiyma icli hamur kizartmasi (kesinlikle yag cekmiyor paylasacagim ins..)
Zeytinyagli sarma
Sigara boregi.
Kavurma.
Domates soslu kizartma.
Seyidogullarin'dan cevizli ve fistikli baklava
Ben kiymali yalanci su boregi, minik tuzlu kurabiye ve istek uzerine bir onceki post'ta paylastigim sekerpare hazirlayip goturdum.

Iftar davetlerinde hazirladigim cesitli tatlilari zaman icinde yayinlayacagim ins..

Tekrar bayraminiz mubarek olsun Sevgilerimle...